AIR 520
TECHNIK, DIE ÜBERZEUGT
- Die AIR 520 flexload befüllt automatisch Schalen mit festgewichtigen, oder gewichtsausgezeichneten, knochenlosen Frischfleischportionen.
- Die portionierten Scheiben werden von der GMS 520 auf das Fleischband der AIR 520 flexload übergeben.
- Von dort werden sie mit einem Springband automatisch in eine Schale gelegt.
- Die befüllten Schalen laufen dann in die GMI 500, werden von einem Beschleunigungsband entzerrt und auf einer Durchlaufwaage gewogen.
- Die zu leichten und zu schweren Portionen werden von Pushern auf getrennte Pufferbänder geschoben und zum Nacharbeitsplatz befördert.
- Gutgewichtige Portionen laufen direkt zur Verpackungsmaschine.
- Am Nacharbeitsplatz werden dann einzelne Scheiben der aussortierten Portionen getauscht um das Zielgewicht zu erreichen.
- Ein oder mehrere Fleischstücke werden in das passende Formrohr eingelegt.
- Der Revolver dreht in die Portionier-Position, der entsprechende Stempel fährt in das Formrohr.
- Das Produkt wird in Längsrichtung optimal geformt und vermessen.
- Nun kann restefrei oder mit einem minimalen Abschnitt portioniert werden.
- Vorschub und Anschlagplatte bestimmen die Scheibenstärke entsprechend dem Zielgewicht.
- Die GMS schneidet kontinuierlich ohne dauernden Start- / Stoppbetrieb. (wenige Einzelbewegungen)
- Sofort nach dem letzten Schnitt dreht sich der Revolver zum nächsten Fleischstück, der Ablauf wiederholt sich.
- NEUERUNGEN seit 2016
- Einfaches und intuitives Bedienkonzept.
- Neue Steuerungstechnik mit hochpräzisem Timing – dadurch Leistungszuwachs, präzisere Ablage, höhere Laufruhe.
- Bis 4 Schnitte je Sekunde sowie kurze Wechselzeiten führen zu hoher Leistung.
- Unterschiedliche Scheibengewichte und Ablage möglich, auch innerhalb eines Fleischstückes.
- Ausgabe der unterschiedlichen Portionen zu unterschiedlichen Folgeprozessen möglich.
Das modulare Linienkonzept besteht aus perfekt aufeinander abgestimmten Modulen:
- GMS 520 singlecut: volumetrisches Portioniersystem für gewichtsgenaues und resteoptimiertes Schneiden.
- völlige, restefreie Ausbeute der Fleischstücke
- minimale Qualitätsanschnitte einstellbar
- gefächerte Ablage der Portionen
- sauberes und klares Schnittbild
- AIR 520 flexload automatische Schalenbefüllung mittels Springband
- integrierter TDS 300 Schalenspender
- hohe Zuverlässigkeit
- exakte Ausrichtung der Schale zum Produkt
- mehrreihige Ablagebilder möglich
- GMI 500 multitray Wiege- und Sortiereinheit für festgewichtige Portionen bestehend aus Durchlaufwaage
- Sortierung mit Pushern
- Pufferbänder für leichte und schwere Portionen
- Rückmeldende Tendenzsteuerung an Portioniermaschine
- Maximale Produktivität
- Höchste Produkthygiene
- Einfache Bedienung
- Hohe Flexibilität für unterschiedliche Produkte
- Geringer Platzbedarf
